Bäckerei Brodijnen

Diese Speisekarte liegt gleich um die Ecke bei uns, in der über 175 Jahre alten Mühle von Ravenstein, wo Erik Rodijnen im Jahr 2025 eine Stadtbäckerei eröffnet hat. Die Bäckerei wurde inzwischen um einen Lunchbereich erweitert, und dazu gehörte natürlich auch eine Speisekarte. Die Farbe goldgelber Strände passte offenbar gut zu dem goldgelben Getreide in dieser Bäckerei. Und so geschah es: Von Dubai bis zum Sauerteig.